Filetes de Peru com Paprika e Alho Francês

 

Ingredientes:

• 2 filetes de peru sem pele e ossos;
• 600 g de alho Francês laminado;
• 1 gema de ovo;
• 4 colheres de sopa (60ml) de pão ralado;
• 2 colheres de sopa (30 ml) de queijo parmesão ralado;
• 1 colher de sopa (15 ml) de paprika;
• 1 colher de chá (5 ml) de sal;
• 30 ml de natas.

Preparação:

1. Bate a gema de ovo com 30 ml de água;
2. Numa Batedeira mistura o pão ralado, o queijo parmesão, a paprika e o sal;
3. Mergulha os filetes de peru no ovo e depois na mistura de pão ralado;
4. Certifica-te que ficam cobertos uniformemente;
5. Dispõe no Passador Baixo;
6. Coloca as 600 g de alho francês laminado no Passador Protetor;
7. Enche a Base de água com 400 ml de água, empilha, tapa e cozinha por 25 minutos;
8. Deixa repousar 5 minutos;
9. Junta 30 ml de natas ao alho francês antes de servir.

Tupperware utilizado:

• Micro Urban
• Batedeira