Mini Bolo Rei

 

Ingredientes

• 400g de batata (pesada em cru)
• 300g de açúcar amarelo
• 400g de farinha
• 7g de fermento
• 3 ovos inteiros e 1 gema
• Frutas cristalizadas, passas e frutos secos
• Raspa de Limão
• Nozes (para decorar)

Preparação

1. Começa por cozer a batata na Micro Urban;
2. Na Batedeira 4.5L e com as batatas ainda quentes, pisa a batata com o Pisa-Batatas, junta o açúcar e aos poucos a farinha;
3. Em seguida, junta o fermento, os ovos, a fruta partida em pedaços e a raspa do limão; 
4. Passa as 2 Mini Formas Princesas por água e coloca a massa. Se preferires fazer um mini bolo rei original, deves colocar no centro das 2 Mini Formas Princesas as Cornet Party (peças que podem ir ao forno);
5. Utilizando o Pincel de Cozinha, pincela a massa com gema de ovo e decora com pedaços de noz e frutas cristalizadas.
6. Leva ao forno por 15 minutos, retira o bolo rei e polvilha com açúcar pilé a gosto. 

Podes também fazer esta receita numa Forma de Silicone Princesa previamente passada por água.

Tupperware a Utilizar

• Micro Urban
• Batedeira 4.5 L
• Pisa-Batatas
• 2 Mini Formas de Silicone Princesa
• Cornet Party
• Pincel de Cozinha

Dica: Se não aprecias frutas cristalizadas, podes sempre fazer o teu bolo rei apenas com frutos secos.