Panquecas com cebolinha, queijo e nozes

Ingredientes:

• 150 ml de leite;
• 30 ml de vinagre de arroz;
• 130 g de farinha;
• 1/2 colher de chá de fermento;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 45 ml de oléo de sementes;
• 10 g de cebolinha em fatias finas.

Para o recheio:

• 100 g de queijo;
• 6 nozes descascadas.

Preparação:

1. No Easy Speedy misture o leite e o vinagre com a velocidade 1. Deixe repousar por um minuto;
2. Adicione o restante dos ingredientes para a massa, e com o Easy Speedy na velocidade 2 misture tudo;
3. Coloque o MicroPro Ring na base da MicroPro Grill e despeje 110 ml de massa;
4. Coloque a tampa na posição alta e cozinhe por 5 minutos a 900W;
5. Com a Espátula Larga, vire a panqueca para o outro lado, coloque a tampa novamente e cozinhe mais um minuto na potência máxima;
6. Repita o procedimento para as outras panquecas, reduzindo o tempo de cozimento entre as panquecas;
7. Sirva as panquecas ainda quentes com recheio de queijo e nozes.

Tupperware utilizado:

• Easy Speedy;
• MicroPro Ring;
• MicroPro Grill;
• Espátula Larga.