Sopa de Peixe

Ingredientes

• 1 Kg de peixe fresco (salmão, pescada, robalo...)
• 100 g de gambas descascadas
• 1 cebola cortada em quatro
• 1 pimento vermelho cortado em quatro
• 1 aipo cortado em cubos
• 500 g de tomates descascados, sem sementes e cortados em quatro
• 30 ml de caldo de peixe
• 30 ml de cardamomo em pó
• 500 ml de água quente

Preparação:

1. Corte o peixe em pedaços iguais.
2. Descasque e limpe as gambas.
3. Reserve o peixe e as gambas.
4. Misture num recipiente a cebola, os pimentos, o aipo e os tomates.
5. Coloque 1/3 da mistura de vegetais no Extra Chef com as lâminas e pique. Repita o processo até ter todos os vegetais picados.
6. Coloque os vegetais picados no MicroCook 2,25L, junte o caldo de peixe, o cardamomo e a água.
7. Tape e cozinhe no micro-ondas durante 12 minutos a 800 Watts.
8. Retire do micro-ondas, adicione o peixe e as gambas e mexa bem.
9. Tape e cozinhe por mais 6 minutos
10. Deixe repousar 5 min antes de servir. 
11. Polvilhe no prato com queijo ralado.

Tupperware utilizado:

• Extra Chef
• MicroCook 2,25L