Bacalhau com arroz selvagem

Ingredientes:

• 1 cebola média
• 1 dente de alho descascado
• 2 copos de caldo de galinha
• 1 copo de arroz
• 1 copo de tomates uva
• 1 colher de sopa + 1 colher de chá de azeite
• 1 + 1/2 colher de chá de sal grosso
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 120 g de filetes de bacalhau
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 copo de ervilhas

Preparação:

Arroz:

1. Coloque a cebola e o alho no SuperChef e pique.
2. Combine a cebola picada e o alho, bem como caldo de galinha na UltraPro 3,5L. Tape e leve ao micro-ondas em alta potência 6 minutos.
3. Numa tigela pequena, misture o tomate com 1 colher de chá de azeite, ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta e misture.
4. Retire a UltraPro 3,5L do micro-ondas e misture o arroz.
5. Inverta a tampa da UltraPro 3,5L e coloque os tomates na tampa.
6. Coloque a UltraPro 3,5L com a tampa invertida no forno e asse por 20 minutos.

Bacalhau:

1. Pincele o peixe com azeite.
2. Retire a UltraPro 3,5L do forno, retire a tampa que contém os tomates e junte as ervilhas, sal e pimenta, e salsa no arroz.
3. Adicione o peixe à tampa invertida, afastando os tomates.
4. Volte a assar e asse por mais 12 a 14 minutos.

Tupperware utilizado:

• UltraPro 3,5L
• SuperChef

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