Sopa Balsâmica de Lentilhas

Ingredientes

• 300 g batatas
• 100 g cebola
• 100 g cenoura
• 50 g aipo-rábano/raiz de aipo
• 60 g bacon
• 70 g alho frânces
• 130 g lentilhas
• 1 colher de sopa de pasta de tomate
• 1 L caldo de legumas
• 1/2 colher sopa ervas secas: óregãos, tomilho
• 1 colher sopa vinagre balsâmico
• Sal e pimenta

Preparação

1. Descasque as batatas, as cebolas, as cenouras e o aipo-rábano, corte-os aos pedaços utilizando a Picadora do Picador Master com o utensílio de cortar em palitos 10 mm.
2. Com a Faca Grande, corte aos pedaços o bacon e o aipo-rábano em argolas finas.
3. Lave as lentilhas com o Passador.
4. Coloque na Panela de Pressão para Micro-ondas todos os ingredientes, exceto o vinagre balsâmico e o sal.
5. Mexa com a Espátula de Silicone, feche a Panela de Pressão para Micro-Ondas e leve ao micro-ondas durante 25 min. Deixe repousar durante 15 min. até que a pressão diminua.
6. Tempere com sal e pimenta e adicione o vinagre balsâmico.

Tupperware a Utilizar

• Panela de Pressão para Micro-Ondas
• Passador
• Faca Grande
• Espátula de Silicone
• Picador Master com o utensílio de cortar em palitos 10 mm.