Mil-Folhas de batata e salmão

Ingredientes

• 1,25 Kg batatas grandes
• 25 ml azeite
• 150 ml água
• 50 g manteiga
• sal e pimenta
• 1 pitada de noz-moscada
• 100 ml leite
• 300 g filetes de salmão, sem pele e sem espinhas
• 1/2 ramo de cebolinho

Preparação

1. Lave uma batata grande, corte em comprimento 12 fatias usando o MandoChef (espessura 2). Lave as fatias para remover o amido e seque.
2. Coloque a Toalha de Silicone com Rebordo em cima da grelha do forno fria, e de seguida coloque as fatias de batatas separadas, com o Pincel de Cozinha em Silicone passe o azeite. Leve ao forno por 25 min. Quando estiverem cozinhadas salpique imediatamente com sal e deposite as batatas em papel absorvente.
3. Descasque as restantes batatas e corte em pequenos pedaços. Lave e leve ao MicroCook 2,25L com 150 ml de água. Tape e leve ao micro-ondas por 20 min, mexa a meio do tempo. Deixe repousar a 5 min. 
4. Escorra as batatas e pise com o Pisa Batatas. Adicione a manteiga, o sal, a pimenta, a noz-moscada, o leite e o salmão cortado em pequenas tiras. Envolva tudo com o Rapa-Tudo. Tape e leve ao micro-ondas por 1 min. e por último adicione o cebolinho picado.
5. Para servir, coloque o puré entre duas fatias de batata como num bolo mil folhas.

Tupperware utilizado

• MandoChef
• MicroCook 2,25L
• Toalha de Silicone com Rebordo
• Pincel de Cozinha em Silicone