Guisado de Vitela

Ingredientes

• 600 gr de Vitela
• 2 cenouras médias
• 1 cebola pequena
• 1 aipo
• 250 gr de tomates pelados
• 350 gr de batatas
• 50 ml de vinho branco
• 30 gr de farinha
• 30 gr de queijo parmesão ralado
• 1 folha de louro
• 100ml de água
• Azeite 
• Sal q.b.

Preparação

    Com o Descascador Universal, descasque as cenouras, corte-as em pedaços e pique com o Turbo Chef. Repita com a cebola e o aipo e despeje na Caçarola 2,8L com Cabo Pure CookWare previamente aquecida em potência média, com um pouco de azeite. 
    Com Faca Grande, corte a carne em pedaços, passe por farinha, e deite na Caçarola 2.8L com Cabo Pure CookWare, junte o vinho e, em seguida, a água, despeje metade dos tomates pelados e a folha de louro.    Com o Descascador universal, descasque as batatas, corte-as e despeje-as na Caçarola com tampa e com a válvula na posição do assobio. Assim que ouvir o assobio, feche a válvula e deixe cozinhar no mínimo por 35 minutos. Tempere com azeite, queijo parmesão e sal. Sirva.

Nota: Desfrute com um bom pão de trigo integral cozido numa UltraPro.

Tupperware a Utilizar

• Descascador Universal
• Turbo Chef
• Caçarola 2.8L com Cabo Pure CookWare
• Faca Grande