Tarte de Espinafres e Castanhas

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa quebrada fresca
• 300 g castanhas
• 3 dl leite meio gordo
• Sal qb
• 1 c. sopa azeite
• 250 g folhas de espinafres
• 2 ovos M
• 1,5 dl creme culinário de soja
• 100 g pêra
• pimenta em pó qb
• noz moscada qb
• 40 g queijo parmesão ralado
• 40 g amêndoa laminada

Preparação:

1. Desenrole a massa sobre a Forma de Silicone Princesa, molde-a à forma, pique-a ligeiramente e leve ao forno cerca de 30 minutos.
2. No Bule MicroCook, coza as castanhas, previamente cortadas, com o leite e uma pitada de sal.
3. Numa frigideira larga salteie os espinafres no azeite, um punhado de cada vez, até murcharem. Tempere com sal e reserve.
4. Descasque e corte a pêra em cubos pequenos no Mando Chef.
5. Com a ajuda do Shaker 600 ml, bata os ovos com o creme culinário de soja, junte a pêra, um pouco de pimenta e de noz-moscada.
6. Escorra as castanhas, descasque-as e parta-as em pedaços pequenos. Misture com os espinafres. Acrescente ao preparado de ovos, mexendo bem.
7. Retire a massa da tarte do forno, recheie com a mistura de castanhas e espinafres e salpique com o parmesão e com as amêndoas raladas.
8. Leve novamente ao forno mais 20 minutos ou até estar ligeiramente dourada.

Tupperware utilizado:

• Forma de Silicone Princesa
• Bule MicroCook
• Mando Chef
• Shaker 600 ml

(Receita adaptada das receitas Pingo Doce)