Salsichas de Frango Picante

Ingredientes

• 750 g carne de frango sem ossos e pele
• 2 colheres de sopa cominhos moídos
• 1 colher de sopa alho em pó
• 15 ml malagueta picada
• 2 ml pimenta preta moída
• 3 dentes de alho finamente picados
• 1 ramo de coentros, picados
• 1 pimento jalapeno, picado e sem sementes
• 50 ml vinho frio
• revestimento para fazer salsichas
• 15 ml de óleo vegetal para a fritura

Preparação

1. Corte em cubos pequenos iguais o frango, de seguida, triture na Picadora Master com o Disco de Orifícios Grandes colocado. Misture na carne triturada o vinho, as especiarias e as ervas.
2. Volte a triturar a mistura na Picadora Master mas desta vez com o Disco de Orifícios Pequenos. Coloque o revestimento para salsinhas no Acessório para Enchidos e com cuidado preencha com a mistura.
3. Guarde as salsichas finalizadas no frigorífico durante 1h. Retire do frigorífico e frite-as numa Frigideira ChefSeries. 
   

Tupperware utilizado

• Picadora Master
• Frigideira ChefSeries